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山东威海打铁豆腐工坊豆腐进社区,居民品尝直

文章出处:天晟豆腐皮机 人气:发表时间:2019-08-20 08:31

社区居民品尝打铁豆腐,在活动现场,古北社区居委会门前排起了长长的队伍,随后食药监局执法人员通过现场讲解和发放宣传材料等方式,让社区居民了解食品质量安全相关法律法规知识,科学、合理、健康的饮食方式,以及如何提高食品质量安全防范意识、依法维权和自我保护等方面的知识,重点对威海小作坊园区集中加工、食品安全知识等内容进行宣传。

“让社区居民吃上放心食品是我们的监管目标。”市食药监局食品生产监管科都兴龙介绍,他们开展此项活动主要是通过普及食品质量安全知识,提高市民在食品消费过程中的自我保护意识,让社区居民能够吃上安全放心的食品。

社区居民孙焕芳之前参观过打铁豆腐工坊,对于此次能够在社区买到打铁豆腐,她十分兴奋。“我之前参观过打铁豆腐工坊,他们规模很大,干净卫生,所生产的豆制品口感非常好,从那以后,我就一直期待着能够再次吃到打铁豆腐。”孙焕芳说,今天她不仅买到了打铁豆腐,还了解了食品安全知识,增强了自己的食品安全意识,一举两得。

打铁豆腐工坊是临港区探索打造的一种集中作业、集中监管的模式,把一个个零散的豆腐“小作坊”变成了一整个加工区。记者了解到,加工区实行统一原料采购、统一检验检测、统一制度要求、统一生产场所、统一供气供水、统一布局以及统一污水排放的模式管理。本着“七个统一”、“五个把关”、“五个监督”,认真履行好市场监管局的职责,让百姓吃上放心的豆制品。此外,打铁豆腐工坊所生产的豆腐都贴有可追溯二维码,是它们独一无二的“身份证”,市民在购买时可通过扫描获取生产厂家、生产地点等信息。

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